INGREDIENTS : 1 pot de yaourt au soja 1 pot de jus de la boîte d'ananas sans sucre ajouté 3 pots de farine de riz 1 sachet de levure chimique sans gluten 1/2 pot d'huile de coco (ou huile d'olive douce) 1 boite moyenne d'ananas en morceaux 2 oeufs 40...

Il était grand temps de prendre la photo. Vous voyez le dernier morceau de gâteau. Si vous aimez les amandes, vous allez adorer. Je l'ai testé au goûter et au petit déjeuner avec un petit confit d'orange dessus. C'était très bon, moelleux et tout en saveur....