25 mai 2018

PETITS GATEAUX SOUFFLES AU CHOCOLAT SANS GLUTEN SANS LAIT DE VACHE

  J'adore le livre de Philippe CONTICINI gâteaux et gourmandises. Il est trop fort et pour nous, c'est trop bon. Pour 6 personnes INGRÉDIENTS : 2 oeufs entiers 1/2 yaourt au lait de soja 1/2 pot de yaourt d'huile de tournesol 1 gousse de vanille (1 bouchon de vanille liquide) 1 pot de yaourt de sucre complet de canne de sucre de coco 2 cs de lait d'amande 1 cs bombée de cacao en poudre non sucré 1 pot de yaourt de fleur de maïs (ou maïzena) 1/2 sachet de levure chimique sans gluten 1/2 pot de yaourt de farine de... [Lire la suite]
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10 janvier 2018

GATEAU AU CHOCOLAT SANS GLUTEN SANS LAIT

  C'est le gâteau d'anniversaire de mon fils. Nous avons adoré. Par contre, il est fort en chocolat alors..., c'est jogging ensuite. :)). A cause des allergies aux fruits à coque, j'ai dû revisiter un peu la recette. J'ai choisi cette recette dans le livre de Philippe CONTICINI, Gâteaux et Gourmandises sans gluten et sans lactose. Un homme de coeur, c'est rare. Pour 6 personnes (voire 8 avec une boule de sorbet) Préparation 45 min INGRÉDIENTS : Pour le biscuit : 30 g de margarine sans lactose ou beurre de soja 10g pour... [Lire la suite]
Posté par Curcuma67 à 15:28 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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11 janvier 2017

BROWNIE FONDANT AUX NOIX DE PECAN

  Recette inspirée du livre Recettes sans gluten de Véronique Liégeois INGREDIENTS : 3 oeufs 80g de margarine sans lait ou beurre clarifié ici  200g de chocolat noir type Dardenne 50g de sucre de coco 50g de noix de pécan 50g d'amandes 50g de fécule de maïs 1 sachet de sucre vanillé 1/2 sachet de levure chimique sans gluten   PREPARATION : Préchauffer le four à 150° Concasser les fruits à coque grossièrement sans les hacher. Faire fondre le chocolat dans une casserole (feux très doux) avec le beurre... [Lire la suite]
11 juillet 2016

GATEAUX COULANTS AU CHOCOLAT SANS GLUTEN SANS LACTOSE

Tuerie du jour, Bonjour. J'ai trouvé cette recette dans le livre Gâteaux et Gourmandises de Philippe CONTICINI. Depuis quelques temps, je cherchais cette recette. Oh j'en ai testé des coulants au chocolat qui ne coulaient pas. Mais celle-ci est divine, une totale réussite, le PARAADIS sur terre. La préparation se fait en deux temps et trois mouvements. Seule obligation : SE MUNIR DU CHRONOMETRE car une minute de plus et votre coulant, et bien... n'est plus coulant. Et là c'est la déception assurée. Allez je vous la partage parce... [Lire la suite]
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